Préparation. Chou-fleur 1. A corriger 15 cl. Échalote (s) 2. Cerfeuil 3 branche (s) Beurre doux 20 g. Sel fin 6 pincée (s) Gros sel 10 g. Poivre.. Incorporez le chou-fleur. Couvrez. Réduisez le feu et laissez mijoter 10 à 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Retirez du feu. Réduisez en purée dans un mélangeur, dans.
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Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire les oignons de 2 à 3 minutes. Ajouter le poireau, le céleri, les pommes de terre, le chou-fleur, le bouillon et le lait. Porter à ébullition. Couvrir et cuire 20 minutes à feu moyen. Dès que les légumes sont cuits, réduire le potage en purée à l'aide du mélangeur.. 1 tasse de crème à cuisson. Étapes. Préchauffer le four à 425 °F. Dans un grand bol, mélanger l'huile, le cumin, le paprika, la fleur de sel et les flocons de piment. Ajouter le chou-fleur, bien mélanger, puis verser sur une plaque à cuisson. Enfourner pendant 25 à 30 minutes (remuer régulièrement).
